ダイエットレシピ さんまとごぼうの和風ダイエット雑炊 秋の炊き込みごはんの定番である「さんまごはん」をベースに、白米の量を約80gに抑えてだし汁をたっぷり使った雑炊仕立てにアレンジしました。脂がのった旬のさんまはEPA・DHAが豊富で、血流改善や肌のターンオーバー促進が期待できます。美容効果:美肌・ダイエット・腸活。調理時間25分。
ダイエットレシピ ぶどうと柿のさっぱり秋フルーツ白和え 白和えといえば、豆腐をベースにほうれん草やこんにゃくを和える日本の伝統的な精進料理。今回はその白和えの和え衣をそのままに、秋の旬フルーツ「ぶどう」と「柿」を主役にアレンジしました。美容効果:美肌・ダイエット・エイジングケア・腸活。調理時間10分。
ダイエットレシピ 舞茸とかぼちゃのほっくりダイエット炊き込みごはん風雑炊 和食の定番・雑炊をベースに、美容食材をたっぷり組み込んだヘルシーアレンジです。白米を約100gに抑えてかぼちゃと舞茸のうまみでボリュームをプラスし、昆布とかつおの合わせだしで上品な塩仕立てに仕上げました。美容効果:美肌・ダイエット・エイジングケア・免疫。調理時間15分。
ダイエットレシピ さつまいもとれんこんのほっくりきんぴら 江戸時代から日本の食卓に根づく「きんぴらごぼう」をベースに、秋の恵みであるさつまいもとれんこんでアレンジしました。きんぴらごぼうの甘辛炒めという基本の調味バランスはそのままに、ごま油を小さじ1に抑えてカロリーを最小限にコントロール。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間15分。
ダイエットレシピ きのこと秋鮭のだし塩炊き込みごはん 秋の味覚を贅沢に使った「鮭の炊き込みごはん」をベースに、昆布だしと塩・薄口しょうゆでやさしく仕上げたあっさり系の炊き込みごはんです。旬の秋鮭はうまみが強く、炊くだけでごはん全体に豊かな風味が広がります。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間50分。
ダイエットレシピ かぼちゃとしめじのほっくりポタージュスープ フランス家庭料理の定番・かぼちゃのポタージュをベースに、しめじと無調整豆乳を加えてダイエット仕様にアレンジしました。秋冬に旬を迎えるかぼちゃはβ-カロテンが豊富で、乾燥しがちなこれからの季節の肌ケアに役立てることが期待できます。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間25分。
ダイエットレシピ 舞茸とれんこんのダイエット炊き合わせ 日本の伝統的な煮物料理「炊き合わせ」をベースに、秋の美容食材を組み合わせたヘルシーアレンジです。炊き合わせは素材それぞれを丁寧にだしで炊き、旨みと栄養を閉じ込める和食の技法。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間30分。
ダイエットレシピ ごぼうと秋鮭のさっぱり炊き込みごはん 秋の味覚を代表する鮭の炊き込みごはんをベースに、ダイエットをサポートする食材をプラスしたヘルシーアレンジです。定番の炊き込みごはんに、血糖値の急上昇を穏やかにするごぼうと、代謝を高めるしょうがを加えることで、美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間50分。
ダイエットレシピ 栗とえのきの押し麦炊き込みごはん 秋の定番家庭料理・栗ごはんをベースに、白米の一部を押し麦に置き換え、えのきをたっぷり加えてヘルシーにアレンジしました。栗の自然な甘みと昆布だしの上品な旨みが口いっぱいに広がり、薄味でも驚くほど満足感があります。美容効果:美肌・ダイエット・腸活。調理時間40分。
ダイエットレシピ 秋鮭とれんこんのちゃんちゃん焼き風ダイエットホイル蒸し 北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」は、鮭と野菜を鉄板の上で味噌ダレとともに豪快に蒸し焼きにする漁師料理。このレシピではその味噌ダレの旨みをそのままに、ホイル包みにアレンジすることで余分な油を使わずヘルシーに仕上げました。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間20分。
ダイエットレシピ さつまいもと舞茸の炊き込みごはん 秋の定番・炊き込みごはんをベースに、血糖値を穏やかに保ちながら満腹感を得られるよう美容食材をプラスしたアレンジレシピです。ほくほく甘いさつまいもと、旨みたっぷりの舞茸を新米と一緒にかつおだしで炊き上げることで、素材の風味が際立ちます。美容効果:美肌・腸活・ダイエット・免疫・エイジングケア。調理時間50分。
ダイエットレシピ かぼちゃと舞茸のほっくりポタージュ風けんちん汁 鎌倉の建長寺が発祥とされる精進料理「けんちん汁」をベースに、秋の美容食材をたっぷり使ったポタージュ仕立てにアレンジしました。けんちん汁本来の「油で炒めてからだし汁で煮る」工程はそのままに、美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間25分。
ダイエットレシピ 秋鮭とれんこんのさっぱり南蛮漬け 日本の家庭料理として親しまれてきた「鮭の南蛮漬け」をベースに、揚げずにグリルまたはフライパンで焼き上げることでカロリーを抑えたヘルシーアレンジです。秋に旬を迎える鮭は、アスタキサンチンやオメガ3脂肪酸が豊富で、美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間25分。
腸活レシピ いちじくと甘酒のさっぱり腸活白和え 日本の伝統的な精進料理「白和え」をベースに、旬のいちじくと発酵食品の甘酒を取り入れた美容副菜です。白和えは豆腐をすりつぶした衣で野菜や果物を和える、シンプルながら栄養豊富な和の定番料理。美容効果:美肌・腸活。調理時間15分。
腸活レシピ アボカドとオクラのねばとろ冷製ビビンバ風混ぜごはん 韓国の定番ごはん料理・ビビンバ(비빔밥)は、ごはんの上にナムルや具材をのせてコチュジャンダレと豪快に混ぜていただく料理。今回はそのビビンバをベースに、腸活食材を主役にした冷製アレンジに仕上げました。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。
腸活レシピ ぶどうとモロヘイヤのねばとろ冷製腸活ポタージュ フランスの冷たいクリームスープ「ヴィシソワーズ」をベースに、夏に旬を迎えるぶどうとモロヘイヤを組み合わせた美腸ポタージュです。ヴィシソワーズ本来のなめらかでクリーミーな口当たりはそのままに、モロヘイヤのねばとろ成分が腸をやさしくコーティング。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。
腸活レシピ トマトとしそのさっぱり腸活冷製茶漬け風スープごはん 宮崎県の郷土料理「冷や汁」をベースに、腸活・美肌を意識してアレンジした夏にぴったりの冷製スープごはんです。冷や汁は、すりごまと味噌をだし汁で溶き、冷たいままごはんにかけて食べる宮崎の伝統料理。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・免疫。調理時間10分。
腸活レシピ 生姜とパプリカの腸活冷製ピクルス風サラダ 西洋の定番保存食・ピクルスをベースに、腸活と美肌を意識してアレンジした冷製サラダです。甘酢に漬け込むシンプルな製法はそのままに、生姜・いちじく・パプリカという美容食材を組み合わせることで、腸内環境のケアと抗酸化ケアを同時にアプローチ。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。
腸活レシピ ズッキーニとみょうがの冷製腸活ラタトゥイユ風マリネ フランス・プロヴァンス地方の家庭料理「ラタトゥイユ」をベースに、夏らしくさっぱり食べられる冷製マリネにアレンジしました。ズッキーニ・なす・トマトをオリーブオイルで炒め煮にするという伝統的な製法はそのままに、美容効果:美肌・腸活・デトックス・エイジングケア。調理時間30分。
腸活レシピ ゴーヤと枝豆の冷製腸活チャンプルー風ごま酢和え 沖縄の定番家庭料理・ゴーヤチャンプルーをベースに、夏の腸活にうれしい冷製の酢和えにアレンジしました。チャンプルーといえば炒め合わせた温かい一皿が定番ですが、今回は炒めたゴーヤと卵を冷やしてから、美容効果:美肌・腸活・デトックス・免疫。調理時間15分。
腸活レシピ パプリカとみそのねばとろ冷製腸活田舎汁風スープ 具だくさんの豚汁や田舎汁をベースに、夏向けの冷製みそスープとしてアレンジしました。旬のパプリカとオクラを加え、ねばとろ食感がクセになる一品です。発酵食品であるみそと、オクラのペクチン(水溶性食物繊維)を同時に摂れるので、美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。
腸活レシピ ピーマンとなすの揚げびたし 甘酒味噌だれ 揚げびたしは、素揚げした野菜をだし・醤油・みりんなどを合わせた漬けだれに浸す、日本の定番家庭料理です。冷やして食べることで野菜がだれをたっぷり吸い込み、さっぱりとした深い味わいに仕上がります。今回はそのだれを味噌と砂糖不使用の甘酒でアレンジ。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間20分。
腸活レシピ しそとトマトの冷製発酵梅和えそうめん 夏の定番・梅そうめんをベースに、旬のしそとトマトを加えた腸活アレンジレシピです。梅そうめんはゆでたそうめんを梅干しとめんつゆで和えるだけの手軽な冷製麺ですが、今回はそこに香り豊かなしそときゅうり、みずみずしいトマトをプラス。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。
腸活レシピ 桃とぶどうの発酵甘酒ドレッシングフルーツサラダ フルーツサラダは、季節のフルーツをシンプルに組み合わせる定番の一品。今回は夏の旬を迎えた「桃」と「ぶどう」を主役に、発酵食品である米麹甘酒をドレッシングベースに使った腸活仕立てにアレンジしました。美容効果:美肌・デトックス・腸活・エイジングケア。調理時間10分。