このレシピの美容ポイント

主要栄養素：β-カロテン・ビタミンE・ビタミンC・食物繊維・MXフラクション（β-グルカンの一種）・カリウム

かぼちゃに豊富なβカロテンは体内でビタミンAに変換され、肌のターンオーバーを助けることが期待できます。ビタミンEとの相乗効果で肌の酸化ダメージを防ぐエイジングケアにも役立ちます。舞茸のMXフラクションは脂肪分解酵素の活性化サポートが注目される成分。砂糖不使用の低GI仕上げで血糖値の急上昇を抑え、脂肪をため込みにくい体づくりを助けることが期待できます。

このレシピについて

このレシピがおすすめな理由

秋の食卓の定番「かぼちゃの煮物」に、ダイエットサポート食材として注目される舞茸をプラスした美容アレンジレシピです。砂糖を使わずみりん少量と昆布だしの旨みだけで仕上げるので、カロリーを抑えながらもほっくりと優しい甘さが楽しめます。かぼちゃのβカロテン・ビタミンEが肌の酸化ダメージを防ぐエイジングケアに役立ち、舞茸のMXフラクションが脂肪分解のサポートに働くことが期待できます。血糖値の急上昇を抑えやすい低GI仕上げで、秋の体型ケアと美肌づくりを同時にかなえる一皿です。

まとめ

かぼちゃと舞茸のほっくりダイエット煮物は、昆布だしの旨みを活かして砂糖を使わずに仕上げるヘルシーな副菜です。作り置きもでき、冷めるほど味がなじんでおいしくなるのも魅力。毎日の食事に取り入れることで、血糖値ケアと代謝アップのサポートが期待できます。お弁当のおかずにもぴったりです。