ダイエットレシピ ぶどうと柿のさっぱり秋フルーツ白和え 白和えといえば、豆腐をベースにほうれん草やこんにゃくを和える日本の伝統的な精進料理。今回はその白和えの和え衣をそのままに、秋の旬フルーツ「ぶどう」と「柿」を主役にアレンジしました。美容効果:美肌・ダイエット・エイジングケア・腸活。調理時間10分。
ダイエットレシピ 舞茸とかぼちゃのほっくりダイエット炊き込みごはん風雑炊 和食の定番・雑炊をベースに、美容食材をたっぷり組み込んだヘルシーアレンジです。白米を約100gに抑えてかぼちゃと舞茸のうまみでボリュームをプラスし、昆布とかつおの合わせだしで上品な塩仕立てに仕上げました。美容効果:美肌・ダイエット・エイジングケア・免疫。調理時間15分。
ダイエットレシピ きのこと秋鮭のだし塩炊き込みごはん 秋の味覚を贅沢に使った「鮭の炊き込みごはん」をベースに、昆布だしと塩・薄口しょうゆでやさしく仕上げたあっさり系の炊き込みごはんです。旬の秋鮭はうまみが強く、炊くだけでごはん全体に豊かな風味が広がります。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間50分。
ダイエットレシピ 舞茸とれんこんのダイエット炊き合わせ 日本の伝統的な煮物料理「炊き合わせ」をベースに、秋の美容食材を組み合わせたヘルシーアレンジです。炊き合わせは素材それぞれを丁寧にだしで炊き、旨みと栄養を閉じ込める和食の技法。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間30分。
ダイエットレシピ ごぼうと秋鮭のさっぱり炊き込みごはん 秋の味覚を代表する鮭の炊き込みごはんをベースに、ダイエットをサポートする食材をプラスしたヘルシーアレンジです。定番の炊き込みごはんに、血糖値の急上昇を穏やかにするごぼうと、代謝を高めるしょうがを加えることで、美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間50分。
ダイエットレシピ 秋鮭とれんこんのちゃんちゃん焼き風ダイエットホイル蒸し 北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」は、鮭と野菜を鉄板の上で味噌ダレとともに豪快に蒸し焼きにする漁師料理。このレシピではその味噌ダレの旨みをそのままに、ホイル包みにアレンジすることで余分な油を使わずヘルシーに仕上げました。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間20分。
ダイエットレシピ 秋鮭とれんこんのさっぱり南蛮漬け 日本の家庭料理として親しまれてきた「鮭の南蛮漬け」をベースに、揚げずにグリルまたはフライパンで焼き上げることでカロリーを抑えたヘルシーアレンジです。秋に旬を迎える鮭は、アスタキサンチンやオメガ3脂肪酸が豊富で、美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間25分。
腸活レシピ ぶどうとモロヘイヤのねばとろ冷製腸活ポタージュ フランスの冷たいクリームスープ「ヴィシソワーズ」をベースに、夏に旬を迎えるぶどうとモロヘイヤを組み合わせた美腸ポタージュです。ヴィシソワーズ本来のなめらかでクリーミーな口当たりはそのままに、モロヘイヤのねばとろ成分が腸をやさしくコーティング。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。
腸活レシピ トマトとしそのさっぱり腸活冷製茶漬け風スープごはん 宮崎県の郷土料理「冷や汁」をベースに、腸活・美肌を意識してアレンジした夏にぴったりの冷製スープごはんです。冷や汁は、すりごまと味噌をだし汁で溶き、冷たいままごはんにかけて食べる宮崎の伝統料理。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・免疫。調理時間10分。
腸活レシピ ズッキーニとみょうがの冷製腸活ラタトゥイユ風マリネ フランス・プロヴァンス地方の家庭料理「ラタトゥイユ」をベースに、夏らしくさっぱり食べられる冷製マリネにアレンジしました。ズッキーニ・なす・トマトをオリーブオイルで炒め煮にするという伝統的な製法はそのままに、美容効果:美肌・腸活・デトックス・エイジングケア。調理時間30分。
腸活レシピ パプリカとみそのねばとろ冷製腸活田舎汁風スープ 具だくさんの豚汁や田舎汁をベースに、夏向けの冷製みそスープとしてアレンジしました。旬のパプリカとオクラを加え、ねばとろ食感がクセになる一品です。発酵食品であるみそと、オクラのペクチン(水溶性食物繊維)を同時に摂れるので、美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。
腸活レシピ ピーマンとなすの揚げびたし 甘酒味噌だれ 揚げびたしは、素揚げした野菜をだし・醤油・みりんなどを合わせた漬けだれに浸す、日本の定番家庭料理です。冷やして食べることで野菜がだれをたっぷり吸い込み、さっぱりとした深い味わいに仕上がります。今回はそのだれを味噌と砂糖不使用の甘酒でアレンジ。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間20分。
腸活レシピ 桃とぶどうの発酵甘酒ドレッシングフルーツサラダ フルーツサラダは、季節のフルーツをシンプルに組み合わせる定番の一品。今回は夏の旬を迎えた「桃」と「ぶどう」を主役に、発酵食品である米麹甘酒をドレッシングベースに使った腸活仕立てにアレンジしました。美容効果:美肌・デトックス・腸活・エイジングケア。調理時間10分。
腸活レシピ パプリカとゴーヤのさっぱり冷製ピクルス風腸活マリネ ヨーロッパの伝統的な保存食・ピクルス(野菜の酢漬け)をベースに、腸活と美肌を意識した夏野菜マリネにアレンジしました。パプリカのビタミンCとビタミンE、ゴーヤの豊富な食物繊維を、りんご酢のさっぱりした酸味で漬け込み、美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・免疫。調理時間15分。
腸活レシピ なすとみょうがの揚げびたし 冷製ヨーグルト味噌だれ 和食の定番常備菜「なすの揚げびたし」をベースに、腸活を意識したアレンジを加えた冷製副菜です。揚げびたしならではのジューシーななすの旨みはそのままに、プレーンヨーグルトと白みそを合わせた発酵たれをかけることで、腸内環境へのアプローチを強化しました。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア。調理時間25分。
美肌レシピ ズッキーニと生姜の美肌ナムル 韓国の定番家庭料理・ナムルをベースに、夏の旬野菜ズッキーニと生姜でアレンジした美容レシピです。ナムルは野菜をさっと茹でてごま油・塩・にんにくで和えるだけの、シンプルで栄養を逃さない調理法が魅力。美容効果:美肌・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。
美肌レシピ ゴーヤとトマトの美肌ビタミンC冷製ぬた和え 日本の伝統的な和え物「ぬた」は、酢みそで食材を和えるシンプルながら奥深い一品。ねぎや魚介を合わせることの多いぬたを、夏の美肌食材であるゴーヤとトマトでアレンジしました。美容効果:美肌・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。