ダイエットレシピ かぼちゃと舞茸のほっくりポタージュ風けんちん汁 鎌倉の建長寺が発祥とされる精進料理「けんちん汁」をベースに、秋の美容食材をたっぷり使ったポタージュ仕立てにアレンジしました。けんちん汁本来の「油で炒めてからだし汁で煮る」工程はそのままに、美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間25分。
ダイエットレシピ 栗とごぼうの大麦炊き込みごはん 秋の定番家庭料理「栗ごはん」をダイエット仕様にアレンジしました。白米の半量を押し麦に置き換えることで、食物繊維量をぐっと増やしながら、血糖値の急上昇を緩やかにコントロール。美容効果:ダイエット・腸活・デトックス。調理時間50分。
ダイエットレシピ 秋鮭とれんこんのさっぱり南蛮漬け 日本の家庭料理として親しまれてきた「鮭の南蛮漬け」をベースに、揚げずにグリルまたはフライパンで焼き上げることでカロリーを抑えたヘルシーアレンジです。秋に旬を迎える鮭は、アスタキサンチンやオメガ3脂肪酸が豊富で、美容効果:美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間25分。
ダイエットレシピ さつまいもと舞茸の具だくさん鶏ささみみそ汁(豚汁風ダイエットアレンジ) 秋の定番ごちそう汁物・豚汁をヘルシーにアレンジした一椀です。豚肉の代わりに低脂質な鶏ささみを使うことでカロリーを抑えつつ、旬のさつまいもと舞茸を主役に据えた食べ応え満点のみそ汁に仕上げました。美容効果:美肌・ダイエット・腸活・免疫。調理時間20分。
腸活レシピ いちじくと甘酒のさっぱり腸活白和え 日本の伝統的な精進料理「白和え」をベースに、旬のいちじくと発酵食品の甘酒を取り入れた美容副菜です。白和えは豆腐をすりつぶした衣で野菜や果物を和える、シンプルながら栄養豊富な和の定番料理。美容効果:美肌・腸活。調理時間15分。
腸活レシピ アボカドとオクラのねばとろ冷製ビビンバ風混ぜごはん 韓国の定番ごはん料理・ビビンバ(비빔밥)は、ごはんの上にナムルや具材をのせてコチュジャンダレと豪快に混ぜていただく料理。今回はそのビビンバをベースに、腸活食材を主役にした冷製アレンジに仕上げました。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。
腸活レシピ ぶどうとモロヘイヤのねばとろ冷製腸活ポタージュ フランスの冷たいクリームスープ「ヴィシソワーズ」をベースに、夏に旬を迎えるぶどうとモロヘイヤを組み合わせた美腸ポタージュです。ヴィシソワーズ本来のなめらかでクリーミーな口当たりはそのままに、モロヘイヤのねばとろ成分が腸をやさしくコーティング。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。
腸活レシピ トマトとしそのさっぱり腸活冷製茶漬け風スープごはん 宮崎県の郷土料理「冷や汁」をベースに、腸活・美肌を意識してアレンジした夏にぴったりの冷製スープごはんです。冷や汁は、すりごまと味噌をだし汁で溶き、冷たいままごはんにかけて食べる宮崎の伝統料理。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・免疫。調理時間10分。
腸活レシピ 生姜とパプリカの腸活冷製ピクルス風サラダ 西洋の定番保存食・ピクルスをベースに、腸活と美肌を意識してアレンジした冷製サラダです。甘酢に漬け込むシンプルな製法はそのままに、生姜・いちじく・パプリカという美容食材を組み合わせることで、腸内環境のケアと抗酸化ケアを同時にアプローチ。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。
腸活レシピ オクラと枝豆のねばとろ冷製腸活そば 蕎麦屋の定番・とろろそば(山かけそば)をベースに、夏の腸活食材をたっぷり重ねた冷製アレンジです。長芋のとろろに加え、オクラのねばねばをダブルで組み合わせることで、腸壁をやさしく整える効果が期待できます。美容効果:美肌・腸活・デトックス・免疫。調理時間15分。
腸活レシピ ズッキーニとみょうがの冷製腸活ラタトゥイユ風マリネ フランス・プロヴァンス地方の家庭料理「ラタトゥイユ」をベースに、夏らしくさっぱり食べられる冷製マリネにアレンジしました。ズッキーニ・なす・トマトをオリーブオイルで炒め煮にするという伝統的な製法はそのままに、美容効果:美肌・腸活・デトックス・エイジングケア。調理時間30分。
腸活レシピ とうもろこしとキムチのさっぱり冷製腸活チヂミ チヂミは韓国の家庭で親しまれてきた粉もの料理で、具材を薄く伸ばしてカリッと焼き上げるのが基本スタイル。今回はそのチヂミをベースに、腸活を意識した夏の冷製仕立てにアレンジしました。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。
腸活レシピ ゴーヤと枝豆の冷製腸活チャンプルー風ごま酢和え 沖縄の定番家庭料理・ゴーヤチャンプルーをベースに、夏の腸活にうれしい冷製の酢和えにアレンジしました。チャンプルーといえば炒め合わせた温かい一皿が定番ですが、今回は炒めたゴーヤと卵を冷やしてから、美容効果:美肌・腸活・デトックス・免疫。調理時間15分。
腸活レシピ パプリカとみそのねばとろ冷製腸活田舎汁風スープ 具だくさんの豚汁や田舎汁をベースに、夏向けの冷製みそスープとしてアレンジしました。旬のパプリカとオクラを加え、ねばとろ食感がクセになる一品です。発酵食品であるみそと、オクラのペクチン(水溶性食物繊維)を同時に摂れるので、美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。
腸活レシピ 冬瓜とヨーグルトの冷製腸活スープ フランスの定番冷製スープ「ヴィシソワーズ」をベースに、旬の冬瓜とプレーンヨーグルトでアレンジした美腸ケアの一杯です。ヴィシソワーズは本来じゃがいもと白ネギをベースにしたクリーミーな冷製ポタージュ。美容効果:腸活・デトックス・ダイエット。調理時間25分。
腸活レシピ モロヘイヤと生姜のねばとろ冷製韓国風ナムル 韓国の家庭料理として親しまれているナムルは、野菜を茹でてごま油・塩・にんにくなどで和えるシンプルな副菜です。今回はそのナムルをベースに、夏が旬のモロヘイヤと発酵食品のキムチを組み合わせた腸活アレンジをご提案します。美容効果:美肌・腸活・デトックス。調理時間10分。
腸活レシピ アボカドと納豆のねばとろ冷製腸活海苔和え 日本の食卓に昔から親しまれてきた納豆の和え物をベースに、美容食材の王様・アボカドを組み合わせたアレンジレシピです。納豆のネバネバ成分と、アボカドのとろっとしたクリーミーな食感が絶妙にマッチ。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア。調理時間5分。
腸活レシピ ピーマンとなすの揚げびたし 甘酒味噌だれ 揚げびたしは、素揚げした野菜をだし・醤油・みりんなどを合わせた漬けだれに浸す、日本の定番家庭料理です。冷やして食べることで野菜がだれをたっぷり吸い込み、さっぱりとした深い味わいに仕上がります。今回はそのだれを味噌と砂糖不使用の甘酒でアレンジ。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間20分。
腸活レシピ しそとトマトの冷製発酵梅和えそうめん 夏の定番・梅そうめんをベースに、旬のしそとトマトを加えた腸活アレンジレシピです。梅そうめんはゆでたそうめんを梅干しとめんつゆで和えるだけの手軽な冷製麺ですが、今回はそこに香り豊かなしそときゅうり、みずみずしいトマトをプラス。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。
腸活レシピ 冬瓜と生姜のさっぱり腸活あっさり煮 夏の定番家庭料理・冬瓜の煮物をベースに、腸活食材をプラスしてアレンジした一品です。淡白な冬瓜をやさしい昆布だしでことこと炊き、塩こうじのまろやかな旨みで味を整えます。夏は冷房や冷たい飲み物で腸が冷えやすく、便通の乱れが気になる季節。美容効果:腸活・デトックス・ダイエット。調理時間25分。
腸活レシピ 桃とぶどうの発酵甘酒ドレッシングフルーツサラダ フルーツサラダは、季節のフルーツをシンプルに組み合わせる定番の一品。今回は夏の旬を迎えた「桃」と「ぶどう」を主役に、発酵食品である米麹甘酒をドレッシングベースに使った腸活仕立てにアレンジしました。美容効果:美肌・デトックス・腸活・エイジングケア。調理時間10分。
腸活レシピ パプリカとゴーヤのさっぱり冷製ピクルス風腸活マリネ ヨーロッパの伝統的な保存食・ピクルス(野菜の酢漬け)をベースに、腸活と美肌を意識した夏野菜マリネにアレンジしました。パプリカのビタミンCとビタミンE、ゴーヤの豊富な食物繊維を、りんご酢のさっぱりした酸味で漬け込み、美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・免疫。調理時間15分。
腸活レシピ なすとみそのねばとろ田楽風腸活和え 京料理や精進料理に古くから親しまれてきたなす田楽をベースに、夏の腸活食材をたっぷり加えてアレンジしました。香ばしく焼いたなすに、オクラとモロヘイヤのねばとろをからめ、発酵みそのコクある甘辛だれで仕上げる冷製仕立てです。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。
腸活レシピ スイカとみょうがの冷製腸活キムチ風浅漬け 日本の夏の食卓に親しまれてきた浅漬けをベースに、スイカとキムチを組み合わせた美腸アレンジレシピです。浅漬けの基本である「塩もみで水分を出し、調味液に短時間漬ける」シンプルな手法はそのままに、コチュジャンと酢、美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。