エイジングケアレシピ さばと梨のさっぱり和風マリネ 日本の伝統的な保存食「しめさば」をベースに、秋の旬素材・梨と大葉を組み合わせたエイジングケアマリネです。しめさばは、生のさばを塩で水分を抜いてから米酢で締めることで魚の臭みを和らげ、旨みを凝縮させる日本古来の技法。美容効果:美肌・エイジングケア・免疫。調理時間40分。
腸活レシピ なすとみそのねばとろ田楽風腸活和え 京料理や精進料理に古くから親しまれてきたなす田楽をベースに、夏の腸活食材をたっぷり加えてアレンジしました。香ばしく焼いたなすに、オクラとモロヘイヤのねばとろをからめ、発酵みそのコクある甘辛だれで仕上げる冷製仕立てです。美容効果:美肌・腸活・エイジングケア・デトックス。調理時間15分。
美肌レシピ ゴーヤとトマトの美肌ビタミンC冷製ぬた和え 日本の伝統的な和え物「ぬた」は、酢みそで食材を和えるシンプルながら奥深い一品。ねぎや魚介を合わせることの多いぬたを、夏の美肌食材であるゴーヤとトマトでアレンジしました。美容効果:美肌・エイジングケア・デトックス。調理時間10分。