このレシピの美容ポイント

主要栄養素：ビタミンC・カリウム・食物繊維・αピネン・ショウガオール・乳酸菌（塩麹由来）・セサミン（ごま由来）

冬瓜に含まれるビタミンCはコラーゲン生成のサポートや抗酸化作用への貢献が期待でき、シミ・くすみが気になる肌への働きかけが期待されます。豊富な水分とカリウムがむくみ解消にも役立ちます。みょうがのαピネンは血行を促す作用があるとされ、肌色を明るく整えることへの貢献が期待できます。生姜のショウガオールは体のめぐりをサポートし、塩麹の乳酸菌が腸内環境を整えることで肌への良い影響が期待されます。

このレシピについて

このレシピがおすすめな理由

夏の紫外線や冷房による乾燥で、肌のうるおいが失われがちなこの季節。内側からしっかりと潤いをチャージしたいなら、食事からのアプローチがとても大切です。このレシピは、約95%が水分で構成される冬瓜をたっぷり使った、体にやさしい冷製スープ。ビタミンCを含む冬瓜がコラーゲン生成のサポートに役立ち、みょうがのαピネンが血行促進を助けることで、くすみにくい明るい肌づくりへの貢献が期待できます。生姜のキリッとした香りが夏の食欲をそっと刺激し、塩麹のまろやかなうまみが全体をやさしくまとめます。火を使わず冷やすだけの手軽さも、忙しい女性にうれしいポイントです。

まとめ

冬瓜とみょうがのさっぱり冷製ジンジャースープは、夏の毎朝の習慣にぜひ取り入れたい一品です。前夜に仕込んで冷蔵庫で冷やしておけば、翌朝すぐに楽しめます。保湿・美肌・むくみケアへの貢献が期待できる食材をバランスよく組み合わせた、シンプルながら美容効果の高いスープを、毎日の食卓に添えてみてください。