このレシピの美容ポイント

主要栄養素：クエン酸（梅干し）・ムチン・食物繊維（オクラ）・大豆イソフラボン・植物性たんぱく質（豆腐）・カリウム・葉酸

梅干しに含まれるクエン酸は、夏の疲労回復サポートとともに、腸内の悪玉菌を抑制する働きが期待できます。オクラのねばねば成分「ムチン」は腸粘膜を保護し、免疫細胞の環境を整えるのに役立ちます。豆腐の大豆イソフラボンは女性ホルモン（エストロゲン）に似た作用があり、肌のハリや透明感アップのサポートが期待できます。これらが合わさることで、腸から整える内側美容が叶う一皿です。

このレシピについて

このレシピがおすすめな理由

蒸し暑い季節に体がだるく感じたり、食欲が落ちてきたりしていませんか？そんな初夏の不調にぴったりなのが、このねばとろ冷製豆腐サラダです。梅干しのさわやかな酸味とオクラのとろみが絹ごし豆腐にからみ、さっぱりとした中にも満足感のある一品に仕上がります。ねばねば食材のオクラと豆腐が腸内環境を整えるのに役立ち、梅干しのクエン酸が夏の疲れた体の回復をサポートしてくれることが期待できます。香りのよいミョウガとごま油のコクがアクセントになり、食欲がないときでも箸がすすむおいしさ。火を使わずに10分以内で完成するので、忙しい朝や仕事帰りの夜にも気軽に作れます。内側からキレイを目指す女性に、毎日の食卓に取り入れてほしいレシピです。

まとめ

梅干し・オクラ・豆腐を組み合わせたこのサラダは、腸活・美肌・疲労回復のサポートが一度に期待できる、夏の美容食として毎日の食卓におすすめです。白だしとごま油のシンプルな味付けで、ご飯のおともにもなります。週3回を目安に取り入れることで、腸内環境が整い、内側からのハリと透明感アップに役立てることが期待できます。