このレシピの美容ポイント

主要栄養素：ムチン（オクラ）・β-グルカン（なめこ）・ジアスターゼ（大根）・クエン酸（梅干し）・食物繊維・ビタミンB群

オクラとなめこのダブルのねばねば成分が腸内の善玉菌を育てるサポートをし、腸内環境を整えることで肌荒れ予防に役立つことが期待できます。梅干しのクエン酸は夏の疲労回復を後押しし、大根おろしの消化酵素が栄養の吸収効率を高めてくれます。免疫ケアと美腸ケアを同時にかなえる、夏の美容習慣にしたいレシピです。

このレシピについて

このレシピがおすすめな理由

夏の疲れが蓄積してくると、腸内環境の乱れや免疫力の低下が気になりますよね。そんなときにぴったりなのが、ねばねば食材をたっぷり使ったこの一品。オクラのムチンとなめこのβ-グルカンが腸内環境を整え、免疫細胞の働きをサポートしてくれることが期待できます。ふわりとおろした大根のみぞれが全体をやさしくまとめ、梅干しの酸味が食欲をそっと後押し。火を使わず10分以内で仕上がるので、暑い夏でも無理なく作れます。冷やして食べるからこそ、ねばとろ食感が引き立つ、夏の美腸ケアにうれしい冷製和えです。

まとめ

ねばねば食材の相乗効果で腸をいたわり、毎日の食事から免疫ケアを習慣にしてみませんか。副菜として夕食に添えるのはもちろん、食欲のない朝食のお供や、おつまみとしても活躍します。冷蔵庫で1日保存可能なので、まとめて作り置きしておくと忙しい日でも美容ケアを続けやすいですよ。