気温が一気に下がって来ると、スープを飲んで体をポカポカと温めたくなりますよね。

色々な具材を自由に加えられるスープは、手作りで作るときには好きな具材を加えるのはもちろんのこと、
余っている食材を使用しても美味しく飲むことができるのも魅力の一つです。

さらにそんなスープは、栄養満点の野菜を一度に沢山採れることから美容効果を招いてくれると話題になっています。

デトックス効果で肌荒れを改善し、体の内側からキレイになり美肌になることができる野菜スープを毎日飲めば、
すぐにハリとツヤのある美肌美人になれるかもしれません！

そこで今回は、野菜スープに秘められた美容効果や、美容効果満載の野菜スープの作り方をご紹介します！

野菜スープが美容に良い理由！

ご存知だという方も多いかもしれませんがほとんどの野菜には、美肌へと導いてくれる美容効果が含まれています。

例えばトマトにはシミの元とされているメラニンの生成を抑える効果があり、ビタミンCが豊富に含まれたレンコンには、
吹き出物などの肌荒れを改善する働きが優れています。

さらに、美肌になるには腸内環境を整えておくのも忘れてはいけません。

腸内環境はオリゴ糖や食物繊維を積極することで改善でき、多くの野菜には食物繊維が豊富に含まれており、野菜を多く食べることで腸内美人になることもできます。

しかし、野菜の美容効果を得るには毎日沢山の種類の野菜をバランス良く食べる必要があります。

美容の為とは言え、毎日生の野菜を食べるのは大変かもしれません。

そこでおすすめなのが一度に沢山の野菜を摂取することができる野菜スープなんです。

野菜スープなら手軽に野菜を沢山食べれる！

野菜が沢山入っているスープは、ダイエットにも良いことで有名ですが、美容に良いスープとしても注目されています。

野菜を加熱をしてしまうと栄養素が損なわれてしまわないか不安になるかもしれませんが、加熱をして損なわれる栄養素はビタミンなどの極一部の栄養素のみです。

その上、加熱によって溶けてしまったビタミンは、スープにそのまま溶け込んでいるので、具だけで無くスープもしっかり飲みほすことで、栄養を摂取することができます。

さらに、野菜はスープに加えて煮詰めることで、柔らかくなって食べやすくなるので生の野菜を食べるよりも毎日続けやすいというメリットもあります。

また、スープを飲んで全身を温めると基礎代謝がアップし、血液の流れが良くなることでデトックス効果が期待でき、美肌にも繋がりますよ。

美容効果満載の野菜スープの作り方レシピ

美容効果の高いスープを作るには、美容に良い栄養素が多く含まれた野菜を沢山入れるのがポイントです。

そこで、美肌効果満載の野菜スープの作り方を2つご紹介！

美容効果満載！トマトスープ

材料：

野菜（にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンなどがおすすめ）、
トマトホール缶　1缶、水　100ml、にんにく　1/2片、しょうがのすりおろし　小さじ1/2、ローリエ　1枚、コンソメ　小さじ1、
ブイヨン　小さじ1、オリーブオイル　大さじ1

作り方
1.野菜を細かく切り、全ての具とにんにくをオリーブオイルを入れた鍋で炒める
2.トマトホール缶、水、しょうがのすりおろし、ローリエ、コンソメ、ブイヨンを加えて煮込む
3.野菜に火が通り柔らかくなるまで煮詰めたら完成！

炭水化物もしっかりと摂りたい場合には、さらに麦や玄米を加えてみるのがおすすめですよ。

豆乳を使った野菜キノコチャウダー

材料：

シメジ、まいたけ、野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどお好みで）、豆乳　1カップ、水　1/2カップ、小麦粉　大さじ1、コンソメ　小さじ1、こしょう　少々、
オリーブオイル　小さじ1

作り方
1.全ての具材を細かく切り、オリーブオイルを入れた鍋で炒める
2.しんなりしてきたら小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまでさらに炒める
3.水、コンソメ、豆乳を加え、とろみが付くまで炒める
4.こしょうで味を調えたら完成！

毎日同じ味付けの野菜スープだと飽きてしまうこともあり、連続で作るのはおすすめできません。

他にもコンソメ系やクリーム仕立てなど、スープには様々なバリエーションがあります。

様々な味のスープを作って、飽きずに続けてみましょう！

まとめ

野菜スープは一度に沢山の量を作ることもできるので、数回分をまとめて作って冷凍しておくと、
慌ただしい朝や帰宅後にも温めてすぐに飲むことができるので忙しい方にもおすすめです。

美肌をキープするには、きちんとした食生活を心がけなくてはいけません。

仕事で忙しいときには、外食が増えて食生活が乱れてしまいやすくなりますが、今回ご紹介した野菜スープを飲んで、
栄養を沢山摂り、野菜不足を補ってみてくださいね。