「ヨーグルト」は美容や健康に良い効果が沢山配合されている事で有名ですが、
とある材料を使用して作る○○ヨーグルトが現在、美容好きの間で大人気になっているのをご存知ですか？

そのヨーグルトとは、豆乳と玄米を混ぜて作る「豆乳グルグルヨーグルト」！

略して”TGGヨーグルト”と呼ばれるこの手作りで作る自家製のヨーグルトは、とても簡単に作れるのにも関わらず美容を中心とした様々な健康効果がある事で注目されているんです！

そこで今回は、TGGヨーグルトの作り方や、TGGヨーグルトを使って作れるおすすめアレンジレシピをご紹介します！

TGGヨーグルトとは？

「TGGヨーグルト(豆乳グルグルヨーグルト)」とは、豆乳と玄米の２つの材料だけで作る事ができる自家製のヨーグルトです。

豆乳で作るヨーグルトは、免疫力アップやダイエット効果、便秘の改善、若返り効果がなどがあり、美容＆ダイエットに効くフードとして人気がありますが、TGGヨーグルトはその豆乳ヨーグルトに、
栄養が満載の”玄米”をプラスをし、さらなる健康効果が期待できる正に究極のスーパーヨーグルトなんです！

“TGGヨーグルト”という名称は作家のさとうみつろう氏が命名をし、そこから人気に火が付いた事で瞬く間に有名になりました。

現在、日本全国でTGGヨーグルトのユーザーが増加中で、「フェイスブック」にはTGGヨーグルトを愛してやまない人達で結成された「TGG豆乳ヨーグルト同好会」のグループがあり、
現在は1万5千人以上のメンバーが加入している大型グループになっています。

TGGヨーグルトの効果！

TGGヨーグルトには、玄米と豆乳の2つの材料のみしか使用していないにも関わらず、数えきれないほどの様々な美容や健康効果があります。

主な健康効果には、下痢や便秘、過敏性腸症候群を改善する整腸効果や、花粉症などのアレルギー症状の改善、
さらに生理痛や月経不順などの婦人病の軽減効果、肥満防止効果などがあります。

また、美容効果にはシミやシワの改善や肌が若返るアンチエイジング効果、乾燥肌の改善、バストアップ効果など女性に嬉しい様々な効果が満載です！

TGGヨーグルトの作り方

TGGヨーグルトの作り方はそこまで難しくはありませんが種菌を作る際に、発酵を3回に分けて行うので、じっくりと時間をかけて丁寧に作るよう心掛けておきましょう。

まずは、生玄米と豆乳（無調整タイプがおすすめ）、ふた付きの容器を用意します。

準備ができたら1回目の発酵を始めていきましょう！

ティースプーン1杯位の玄米を軽く洗ってから容器に入れ、次に豆乳を容器に玄米が隠れるくらいの量を
(60mlが目安)加えます。

そしてフタをして常温で2〜3日置き、豆乳がトロッとしてくれば1回目の発酵が完了です。

次に2回目の発酵を行います。

先程の発酵させた豆乳が入った容器に倍の量の豆乳を加えて常温で放置をし、固まるのを待ちます。

2回目の発酵は1回目よりも固まるのが早く、半日程で固まります。

豆乳が固まったら、さらに3回目も同じく容器に豆乳を加えて固まるのを待ちます。

表面が固まったらこれで種菌の完成です！

TGGヨーグルトの作り方は超簡単！

種菌ができたらいよいよTGGヨーグルトを作っていきます。

作り方は、コップ1杯程の豆乳にティースプーン1杯の種菌を加えて、
グルグルとかき混ぜ、ラップをして常温で一晩おけばTGGヨーグルトの完成です！

なお、作ったTGGヨーグルトは種菌にもなるので何度も作る事ができますよ！

TGGヨーグルトと作る際の注意点は？

TGGヨーグルトに限らず、自家製ヨーグルトを作る際には温度管理が非常に重要です。

気温が高すぎるのはNGで、その逆で気温が低すぎてもいけません。

発酵に適さない気温で種菌を作ろうとすると、失敗する可能性が非常に高くなってしまうので、夏場はエアコンなどで調整しながら作るようにしましょう。

また、種菌作りに失敗してしまうと、異臭がしたり変色してしまうなどといった事が発生します。

ちょっとでも異変を感じたらすぐに作業を止めて、もう一度最初から作り直してくださいね。

TGGヨーグルトを使ったアレンジレシピ！

TGGヨーグルトはそのまま食べるのはもちろん、フルーツやシリアルにかけて食べたり、TGGヨーグルトを使用して色々な料理を作る事もできます。

そこで、今回はTGGヨーグルトを使用して作る絶品アレンジレシピを2つご紹介します！

TGGヨーグルトを入れて作るバーニャカウダディップ

材料：TGGヨーグルト 大さじ4、オリーブオイル 大さじ1、白味噌 大さじ2、塩 小さじ1/2

作り方は、これらの材料を全て混ぜるだけ！

後は好きな野菜に付ければいつもの野菜をさらに美味しく食べる事ができますよ！

TGGヨーグルトを使ったバナナスムージー

材料(2人分)：TGGヨーグルト 60g、バナナ 1本、レモン汁 少々、オリゴ糖またはハチミツ 少々水または牛乳100ml

作り方はこれらの材料を全てミキサーにかけるだけで完成です！

ダイエット中の場合は、ハチミツではなくオリゴ糖を使用し、水で割るのがおすすめです。

まとめ

TGGヨーグルトの人気の秘密をお分かり頂けましたでしょうか？

一度作ればその後は何度でも作る事ができるので、まとめて作っておけばお子さんのおやつに出したり、
家族みんなで食べることもできますよ。

TGGヨーグルトは毎日食べる事で腸内環境をよくしてくれ、体を元気にしてくれます。

でも毎日食べるのは大変そう・・という方は、紹介したアレンジレシピを活用して頑張って続けてみてくださいね。