北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」は、鮭と野菜を鉄板の上で味噌ダレとともに豪快に蒸し焼きにする漁師料理。このレシピではその味噌ダレの旨みをそのままに、ホイル包みにアレンジすることで余分な油を使わずヘルシーに仕上げました。美容効果：美肌・ダイエット・腸活・エイジングケア。調理時間20分。