日本の伝統的な保存食「しめさば」をベースに、秋の旬素材・梨と大葉を組み合わせたエイジングケアマリネです。しめさばは、生のさばを塩で水分を抜いてから米酢で締めることで魚の臭みを和らげ、旨みを凝縮させる日本古来の技法。美容効果：美肌・エイジングケア・免疫。調理時間40分。